Céréal Bio : Développement d'une offre végétale et bio

Synthèse de l’initiative responsable de Céréal Bio

• Cohérence entre discours, preuves et impact mesurable
• Sensibilisation du consommateur pour accompagner le changement
• Engagement historique sur des filières locales et démarche d’amélioration continue

Description de l’initiative

Description synthétique de l’initiative responsable de Céréal Bio : Développement d’une offre végétale et bio

• Marque 100 % bio et végétale disponible en GMS, Céréal Bio déploie une stratégie globale articulée autour d’un double engagement : le végétal et le bio.
• Pionnier du tofu en France, la marque propose une offre complète de repas végétaux au rayon épicerie, dans le but d’ouvrir la voie à une alimentation durable à grande échelle.
  Cette vision s’incarne dans des produits emblématiques comme le tofu fabriqué en France, à partir de soja 100 % bio du Sud-Ouest, soigneusement tracé et issu de filières engagées dans une transition agroécologique.
  Sources : Base de données Agribalyse de l’ADEME / Poore & Nemecek, Science (2018) ; IDDRI – TYFA (2020)
• En 2024-2025 : Accompagnement de 13 producteurs engagés dans la transition agroécologique.
• Objectif 2026 : Élargissement de la démarche à 20 producteurs, couvrant 100 % des approvisionnements en soja durable et local.
• Cette démarche traduit la volonté de Céréal Bio de rendre le végétal accessible, gourmand et durable, tout en créant une valeur sociale et environnementale sur les territoires.
• La marque agit pour accélérer la végétalisation de l’alimentation et promouvoir une responsabilité partagée entre marques, distributeurs et consommateurs.
  

Communication auprès des consommateurs

• Une communication pédagogique : Approche globale, visant à informer, inspirer et engager le consommateur autour du végétal et du bio.
• Mass media (TV & replay) :
  • Diffusion de 2 spots sur les gammes Repas Express (sachets micro-ondables, galettes boulgour).
  • Messages clés : goût, plaisir, naturalité, sans pesticides.
• Digital & influence :
  •  Contenus sociaux dédiés au tofu : recettes, astuces, procédés de fabrication.
  • Collaboration avec le chef éco-engagé Eloi Spinnler.
  • Livre de recettes Simplissime – édition Veganuary, pour démocratiser la cuisine végétale.
• Contenus éditoriaux (cerealbio.fr) : Informations sur les ingrédients, l’impact nutritionnel et les astuces culinaires.
• Partenariats & engagement collectif :
  • Collaboration avec des distributeurs et organismes d’influence.
  • Participation active aux coalitions Carrefour :
    • Coalition Végétale
    • Coalition Bio multifournisseurs
• Co-lead de l’enquête citoyenne sur la végétalisation de l’alimentation (Make.org, 2024) aux côtés de Monoprix et Bonduelle.
• Membre actif de la Sojaxa, interprofession du soja en France, pour structurer la filière et porter la voix du végétal durable auprès des pouvoirs publics.
  

Prochaines étapes et objectifs liés à cette initiative

• Atteindre 100 % d’ingrédients cultivés en agroécologie d’ici 2030 sur les trois filières clés : soja, blé (boulgour) et huile de tournesol.
• Explorer de nouveaux ingrédients résilients au changement climatique et orienter le sourcing vers des matières à faible impact.
• Élargir et diversifier la gamme végétale, en combinant accessibilité, innovation et saveurs du monde pour séduire un public plus large.
• Concevoir des outils pédagogiques avec les distributeurs et institutions afin de sensibiliser et accompagner la transition alimentaire.
• Multiplier par 4 les investissements en communication pour positionner le tofu comme la protéine d’avenir, au cœur des nouvelles habitudes de consommation.

Création de valeur

Pour l’entreprise

• Création de valeur humaine et interne
  • Donne du sens au travail quotidien des équipes, engagées autour d’une cause porteuse et fédératrice.
  •  Renforce la fierté interne et la cohésion autour d’un projet à impact positif.

• Création de valeur sociétale et environnementale
  • Crée un impact réel, à la fois social, environnemental et économique, en cohérence avec la mission de la marque.
  • Positionne Céréal Bio comme un partenaire clé des distributeurs, en les accompagnant dans leurs objectifs de décarbonation.

• Création de valeur pour la marque et les consommateurs
  •  Renforce l’image de marque responsable de Céréal Bio.
  • Fait progresser la perception de la responsabilité de la marque de +20 % (post-test TV).

• Création de valeur économique et durable
  • Réalise des investissements responsables (formulation, fabrication, accompagnement des producteurs) dans une logique de performance durable à long terme.
  • Mise sur la montée en puissance des volumes pour absorber progressivement les surcoûts liés à une offre exigeante, qualitative et éthique.

Chiffres clés sur la création de valeur

• Marque n°2 de la Business Unit France en chiffre d’affaires.
• En 2025 :
  • En valeur :
    • Gamme Tofu frais: +14,3% CA (marché du traiteur frais végétal: +6% CA)
    • Epicerie Bio Cereal Bio: +3% CA (marché épicerie bio : -0,7% CA)
  • En volume :
    • Céréal Bio: +2 % de croissance 
    • Gamme tofu frais : +25 % de croissance et 75 % de part de marché volume.
    • Gamme sachets micro-ondables (épicerie) :  +2,5 % en volume, 55 % de part de marché volume (+3 points).

(Source : Circana, contour HM SM ECO Proxi – cumul courant mai 2025)

Impact environnemental

Bénéfices environnementaux et/ou sociaux de l’initiative

• Réduction massive des émissions de CO₂ grâce à une offre 100 % bio et végétale, substitut durable aux produits animaux traditionnels.

• Tofu Céréal Bio :
  • 40 fois moins de CO₂ qu’un steak haché de viande 
  • 15 fois moins de CO2 qu’un simili-carné non bio.

• Soutien à une agriculture locale et responsable :
  • 100 % du soja issu du Sud-Ouest, cultivé sans déforestation.

• Promotion de pratiques agroécologiques mesurées et certifiées :
  • Évaluation des exploitations via l’Indice de Régénération de Pour Une Agriculture du Vivant. Audits réalisés par un organisme de contrôle indépendant.
  • Soutien financier direct aux agriculteurs via une prime agroécologique, contribuant à la transition des pratiques agricoles et à la création de valeur locale durable.

Chiffres clés sur les impacts de l’initiative responsable de Céréal Bio: Développement d’une offre végétale et bio

• 100 % soja Sud-Ouest
• 69% de surfaces cultivées par nos partenaires en transition agroécologique en 2025 / 2026
• 15 producteurs accompagnés dans la transition en 24/25 et une vingtaine en 25/26
•  +40 Millions de consommateurs exposés aux contenus médiatiques

Enseignements

Difficultés rencontrées et moyens pour les lever

• Montée en compétences des équipes sur le sujet de l’agroécologie 
• Sécurisation du sourcing de matières premières locales et bio.
• Adaptation des lignes de production aux nouveaux standards et formats produits.
• Accompagnement étroit des producteurs et investissements ciblés pour surmonter ces obstacles.
• Mobilisation renforcée des équipes commerciales face à la réduction des linéaires bio chez les distributeurs, afin de redresser les positions après la crise inflationniste.
  

Clés de réussite de ce projet de marketing durable

• Cohérence entre discours, preuves et impact mesurable

• Engagement historique sur des filières locales, et démarche d’amélioration continu

• Pédagogie envers le consommateur pour accompagner le changement : transparence, gout, plaisir, impact réduit

En Savoir Plus

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