Podcast “En toute transparence” #71 - [CAPSULE] - Réinventer son modèle en temps de crise : le pari réussi de Room Saveurs

Dans cette première capsule, nous continuons la conversation avec Frédéric Hupé, fondateur de Room Saveurs, pour décrypter les profondes mutations qui ont transformé l’entreprise ces dernières années. Lorsque la crise du Covid-19 frappe en 2020, une question devient centrale : comment survivre dans un marché soudainement paralysé ? Face à l’arrêt brutal de l’activité et à l’évolution rapide des usages, Room Saveurs doit repenser son modèle en profondeur.

Frédéric Hupé revient alors sur les décisions stratégiques qui ont marqué cette période :

• l’adaptation de l’offre
• la refonte du pricing
• l’évolution des plateaux repas
• l’ouverture d’une activité historiquement tournée vers le B2B à une approche intégrant le B2C

Une transformation profonde, qui a nécessité plusieurs mois, voire plusieurs années, pour trouver un modèle économique en phase avec les nouvelles attentes du marché.

Un échange concret et sans filtre sur l’adaptation, la résilience et la capacité d’une entreprise à se réinventer dans un environnement en perpétuelle évolution.

Bonne écoute !